Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней - Марк Хайман

Я включил в «Десятидневную диетическую программу детоксикации» два ключевых метода релаксации: ванна супердетоксикации и дыхательная гимнастика.

Ванна супердетоксикации сочетает в себе особые ингредиенты, которые помогут избавить от стресса вашу нервную систему, расслабят мышцы и разум, избавят организм от повышенной кислотности и помогут вывести из него токсины, а также будут способствовать более качественному, более глубокому сну.

Дыхательная гимнастика, предложенная в этой книге, представляет собой незамысловатую, однако весьма эффективную методику, которая серьезно повлияет на ваше тело и разум. В четвертой части вы узнаете подробности того, как и когда выполнять определенные действия, вызывающие расслабление и умиротворенность, пока же просто запомните следующее: стресс делает нас толстыми, а отдых – худыми!

Режим

Наши тела – это биологические организмы, и, нравится нам это или нет, они живут по своему, сугубо индивидуальному ритму независимо от того, прислушиваемся мы к нему или нет. Возвращение нашей физиологии в нормальное русло во многом зависит от выбранного хронометража. Многое зависит от того, во сколько вы будете ложиться и вставать, во сколько есть, во сколько выполнять физические упражнения, а также в какое время отдыхать и заниматься релаксацией.

Если вы слегка измените свои привычки с целью поддержания гармоничного ежедневного ритма жизни, то это может удивительным образом на вас отразиться: вы станете энергичнее, будете лучше спать, начнете худеть и добьетесь других удивительных результатов. По этой причине я настоятельно рекомендую составить график, по которому вы будете спать, есть, заниматься спортом и выполнять упражнения по релаксации каждый день в течение «Десятидневной диетической программы детоксикации», и строго ему следовать.

Наука утверждает, что пропуск приемов пищи, слишком поздний ужин, а также отказ от завтрака являются гарантированными способами нарушить нормальный обмен веществ и набрать лишний вес.

Одной из основных причин развития диажирения является синдром питания по ночам: объедание перед сном или пробуждение посреди ночи с целью набить брюхо до отказа. Можно практически с полной уверенностью утверждать, что это связано с недостаточным потреблением пищи в течение дня и вызванными этим скачками уровня глюкозы в крови.

Постарайтесь установить стабильный режим питания, сна, отдыха и физической активности, а затем просто расслабьтесь и смотрите, как ваш организм самостоятельно настраивает себя на здоровье и похудение. В качестве дополнительного бонуса после установления такого стабильного ритма вам больше не придется расходовать свои мыслительные ресурсы на постоянное планирование времени и содержания ваших завтраков, обедов и ужинов, а также всех остальных повседневных занятий!

Трехразовое питание (три основных приема пищи и один-два перекуса на случай, если вы проголодаетесь) является довольно эффективным способом поддержания гормонального баланса и контроля над уровнем сахара в крови.

Когда вы завтракаете рано утром, то даете дополнительный толчок обмену веществ, помогая телу с каждым днем все более яростно сжигать калории. А за счет того, что вы не будете питаться в течение двух-трех часов перед сном, вы сможете гарантировать, что ни одна из съеденных за день калорий не отложится в виде жира и все до последней они будут сожжены для удовлетворения текущих потребностей организма в энергии. Во время сна ваш организм погружается в режим восстановления и роста. И вам точно не нужно, чтобы рос, заплывая жиром, ваш живот. Вот почему чрезвычайно важно установить разумный режим питания в течение дня.

Здоровый сон

Нехватку сна связывают с развитием различных заболеваний, в том числе и ожирения. Не так давно я прочитал одну потрясающую книгу под названием «Тушите свет: сон, сахар и долгая жизнь» («Lights Out: Sleep, Sugar and Survival»), написанную Т. Уайли в соавторстве с Бентом Формби, в которой распространение болезни связывают с изобретением электрической лампочки.

Когда у человека появилась возможность удлинять световой день с помощью искусственного освещения, пропала синхронизация наших биоритмов с сезонными ритмами природы, и естественному режиму сна пришел конец. Если вкратце, то появилась возможность ложиться спать позже и спать меньше. Этой возможностью мы успешно воспользовались, заставляя наши организмы поверить в то, что вокруг нас нескончаемое лето. Наши тела физиологически запрограммированы так, чтобы в теплое время года запасать жир и замедлять обмен веществ, – так гораздо проще пережить бедные на еду зимние месяцы, которые для большинства любителей покушать современного мира так никогда и не наступают.

Если вы будете лишать свой организм драгоценного сна, то тем самым повысите уровень стимулирующего аппетит гормона грелина в организме, мешая деятельности подавляющего аппетит гормона лептина. Сон является естественным борцом с чувством голода, особенно когда дело касается сахара.

Когда мне было за 30, я дни напролет работал в отделении неотложной помощи, и мне постоянно хотелось чего-нибудь сладкого. Я непрерывно ел печенье, мороженое и другие сладости, иначе у меня начинался упадок сил. Если организм не восстанавливает запасы энергии во время сна, то он пробует восполнить их за счет пищи. Подумайте сами: разве мысль о том, что неплохо было бы подкрепиться, не приходит к вам чаще в моменты усталости?

Десять дней этой потрясающей программы предоставят вам возможность узнать, насколько эффективно здоровый сон помогает контролировать аппетит и механизм образования жировых запасов. Я рекомендую каждый день спать по меньшей мере семь (в идеале – все восемь) часов. В четвертой части я поделюсь с вами своими излюбленными приемами, которые помогут вам хорошенько высыпаться по ночам.

Итак, настало время подготовиться к вашей «Десятидневной диетической программе детоксикации».

Часть третья. Подготовительный этап

Глава 6. Приступим!

Секрет успешного похудения и крепкого здоровья заключается в тщательной подготовке и планировании. На деле же люди тратят больше времени на подготовку вечеринок и отпуска, чем на размышления о собственном здоровье. Вам необходимо настроить жизнь на успешный результат и создать вокруг себя среду, которая автоматически будет направлять вас на принятие правильных решений. Так, например, если в кухонном ящике вместо печенья у вас будут лежать орехи, то вероятность правильного выбора значительно увеличится.

Для долгосрочного здоровья и эффективного похудения просто необходимо создать правильное умонастроение, а также все необходимые условия на кухне, на работе или на месте учебы.

Перед тем как приступить к «Десятидневной диетической программе детоксикации», выделите два дня на все необходимые подготовительные меры. Это нужно для того, чтобы оптимизировать полученный с помощью программы результат, а также избегать задержек и хождения по кругу, к моменту начала программы все должно быть наготове.

Итак, в рамках подготовительного этапа вам нужно будет выполнить пять небольших заданий:

1. Очистить от токсинов свою кухню.

2. Сделать все необходимые покупки.

3. Отказаться от кофеина, алкоголя и сахара.

4. Настроить свой разум на нужную волну.

5. Провести все необходимые измерения.

Очистите свою кухню от токсинов

Возможно, вплоть до настоящего момента ваша кухня и подчинялась жестокому правлению пищевой индустрии. Теперь же у вас появился шанс восстать против гнета бездушных тиранов, думающих только о том, как бы потолще набить свои кошельки. Пора вернуть территорию кухни себе! Прямо здесь и сейчас мы с вами приступим к уничтожению всех препятствий на пути к оптимальному весу и крепкому здоровью и преобразуем вашу кухню в место, которое будет по-настоящему питать и исцелять ваш организм.

В идеале в первый день подготовительного этапа следует выделить несколько часов на то, чтобы очистить от токсинов кухонные шкафы, полки и холодильник. Для начала выбросьте все, что попадает в одну из перечисленных ниже категорий. (Если вы не уверены, можно ли оставить какой-то продукт или нет, то это значит, что он не прошел отбор. Выбросьте его. Будьте безжалостны к токсинам!) Итак, выбрасываем следующее:

♦ все, что не является настоящей едой (то есть любые продукты, произведенные промышленным способом и продаваемые в банках, коробках или любой другой фабричной упаковке), за исключением консервированных натуральных продуктов, таких, как сардины или артишоки, с минимальным количеством дополнительных ингредиентов и только натуральных, таких как, например, вода или соль;

♦ любые продукты питания или напитки, которые содержат сахар в любом виде (в том числе мед, патока, нектар агавы, кленовый сироп, органический сок сахарного тростника и искусственные подсластители), а в первую очередь любые напитки с добавлением сахара или фруктовые соки;