Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты - Кэти Грант

«Да», – ответила я. Думаю, все, кто переходит на сыроедение, сначала худеют, но те, у кого недостаточный вес, потом его «добирают». Скорее всего, мой вес ко мне вернется, но я изначально не ставила перед собой задачи похудеть с помощью сыроедения, у меня совсем другие цели. А теперь я и их скорректировала. Раньше для меня было важным восстановление и омоложение организма, теперь же, когда я почувствовала, что возможности сыроедения намного шире, чем ожидалось, произошла корректировка.

Омоложение и оздоровление организма произойдет, и уже происходит само собой, меня же все больше занимает психологический, эмоциональный аспект, развитие психической силы, ясности ума и проявление врожденной мудрости, которая откуда-то возникла, и творческих импульсов, которые достаточно настойчиво требуют, чтобы я их реализовала.

Я сказала Ане Марии, что похудела, но это – «верхушка айсберга» всех процессов, которые во мне происходят. И у нее получится похудеть, только нужно делать все постепенно и не впадать в крайности. Она это уже и сама поняла.

Нам всем известно, что нельзя проявлять насилие по отношению к людям и животным, потому что это негуманно. О чем люди постоянно забывают, так это о том, что нельзя проявлять насилие по отношению к самому себе. Как только они перестают это делать – на уровне поступков или мыслей – другие тоже перестают их «насиловать» явным или неявным образом.

Я слушала Ану Марию, как она жила две недели, питаясь одуванчиками и другой травой, и у меня буквально глаза «вылезали из орбит». Мы сидели за столом на кухне. Не выдержав, я оборвала ее: «Но ты должна есть вкусную сырую пищу!»

Это было для нее откровением, в то время как для меня – нет. Я нигде об этом не читала, но здравый смысл подсказывает: в природе существует достаточно сырой пищи, которая вкусна и полезна. Не нужно себя насиловать. Можно вкусно питаться свежими фруктами и овощами и при этом получать большое удовольствие. Не следует проявлять глупость и впадать в крайности.

«Моя пища должна быть вкусной!» – мы разговаривали с Аной Марией в течение трех часов, и я несколько раз повторила эту фразу, даже с нажимом, чтобы подруга обратила на нее внимание. Я чувствовала, что ее ум находится в каком-то хаотическом состоянии, и во время разговора она прыгала с одной темы на другую, хотя приехала узнать о том, как я перешла на сыроедение и похудела. Подруга привезла толстую папку с сыроедческими рецептами и статьями, а также выписанные ею книги по сыроедению, целую сумку. Но от нее веяло какой-то сумятицей, и не мудрено: после такого насилия над собой в течение двух недель и трехдневного срыва, когда она все время ела, трудно было ожидать, что человек будет в хорошем умственном и эмоциональном состоянии.

Ана Мария думала, что приехала ко мне, чтобы поделиться своими рецептами, книгами и узнать о моем опыте. На самом деле, единственное, в чем она нуждалась, – это в успокоении и моральной поддержке. Она думала, что может меня чему-то научить, потому что собрала много информации, в то время как первое, что ей нужно было сделать – это успокоиться.

Я поняла, что ей необходима помощь, хотя она сама этого не осознавала. Несколько раз напомнила ей: «Главное правило при „переходе“ – сырая пища должна быть вкусной!» Она думала, что должна терпеть сырую пищу, в то время как ею нужно и можно наслаждаться! С этим мы немного разобрались.

Немного, потому что я чувствовала ее внутреннее сопротивление: Ана Мария хотела похудеть, но боялась, что на сырых фруктах поправится еще больше. Она была не готова согласиться, что такой рацион ведет к очищению организма, выводу токсинов и шлаков. Даже за счет этого уже может уменьшиться вес.

Потом возник другой вопрос: на приготовление сыроедческих блюд уходит много времени, и Ана Мария в подтверждение указала на толстую пачку сыроедческих рецептов, которые лежали перед ней на столе, она привезла их, чтобы поделиться.

Мой опыт говорит об обратном: времени на «готовку» уходит значительно меньше. Что здесь особо «готовить»? «Все намного проще, зачем такое простое дело, как сыроедение, ты так усложняешь? – спросила я ее, – ты сама себе расставляешь „подводные камни“, а потом будешь об них спотыкаться, может быть, в конце концов, скажешь, что это не для тебя? Слишком много затрат, слишком много возни. Ты показываешь рецепты и хочешь доказать, как это неудобно? Ну так выброси их и питайся просто! Кто заставляет тебя готовить эти блюда? Ничего нет проще сыроедения!»

Я не понимаю, почему люди так усложняют простые вещи и для чего им нужно столько информации, чтобы сделать хотя бы пару шагов. На примере Аны Марии я увидела, что можно увязнуть в информации и дальше этого не пойти. Она была сбита с толку и теперь не знала, с чего начать. И одновременно, изучая эти материалы, прониклась иллюзией, что уже сделала некоторые шаги в сторону «перехода».

Это была именно иллюзия, потому что она накапливала информацию в голове, но фактически не действовала, ей только казалось, что она действует. Можно все время читать о сыроедении и мечтать, как было бы хорошо на него перейти, но так и не начать питаться сырой пищей.

Я сказала, что у меня сейчас есть любимый салат, моего «собственного сочинения», из редиски, моркови и кольраби. Ана Мария захотела его записать. «Здесь нечего записывать, – ответила я, – берешь равные части кольраби, моркови и редиски и трешь их на терке. Потом перемешиваешь и заправляешь тем, что тебе нравится. В этот салат вместо лимонного сока я добавляю сок апельсина, вот и весь рецепт».

Можно создать бесчисленное количество блюд, я буквально «фонтанирую» ими. Это как у хороших модельеров: они видят рулон ткани, разматывают, трогают, мнут ее, любуются цветом – и вот уже у них в голове образ платья или чего-либо другого. Так и со мной. Я выкладываю из холодильника сырые продукты на стол, ставлю специи и смотрю на них. Потом на меня находит вдохновение. Да, это такое состояние, когда ум отключается, видишь только, как руки действуют. И вот – еда готова. И почти всегда – разная.

Но если будешь все время цепляться за внешние источники, ничего не будет «фонтанировать», наоборот – «глубокий ступор» и никакого удовольствия от процесса приготовления, как и от процесса поедания.

Я не слишком убедила Ану Марию, но все же эта встреча прошла с большой пользой. Для меня даже с большей пользой, чем для нее: мне показали на ее примере, как не нужно делать. Если вспомнить, покопаться в прошлом, то передо мной ни один раз в жизни ставили такие ситуации и на примере конкретных людей демонстрировали, как не нужно поступать. Правда, тогда я не осознавала, что меня так чему-то учат. А ведь меня учили таким комфортным и простым способом.

Симптомы очищения

Насколько я поняла на своем примере и на примере Аны Марии, когда человек переходит на сыроедение, он начинает мерзнуть. Мне было зябко в первые недели, а иногда и вообще трясло от холода. Для меня это позади. Но подобный этап сейчас проходит Ана Мария. Она все время пьет горячий чай и бегает в туалет. Что не очень приятно.

Я перестала пить чай или какие-либо горячие напитки сразу же, как перешла на сыроедение. Возможно, буду их пить зимой, а возможно, и нет. Мне не холодно теперь. Сосуды очищаются постепенно, и тело согревается изнутри. Дальше будет еще лучше. Горячий чай не способен согреть организм, это «костыль». Он сбивает организм с толку, мешая ему перейти на автономный режим, другими словами, начать самому обогревать себя изнутри.

Каждый день ставит нас перед выбором, и мы принимаем решения, их эффективность зависит от нашей сознательности и понимания происходящего, а зачастую «происходит» совсем не то, что кажется на первый взгляд.

Вчера я собиралась уже уходить с работы, а моя коллега не распечатала нужные мне документы. Мне нужно было спешить, и я стояла рядом с ее столом и ждала, пока она включит принтер, вставит бумагу, найдет файл в компьютере. Она два раза распечатывала документы, и каждый раз это было не то, что нужно! Спрашивается, почему она так делала?

Когда человек обладает развитой психической силой, он осознанно или неосознанно может повлиять на другого человека. Я не подгоняла коллегу, но торопилась сама. Это состояние передалось ей, и она тоже начала торопиться. Было видно, как лихорадочно она пытается распечатать документы, при этом я стояла рядом, не шелохнувшись. Внутри у меня была тишина, абсолютно спокойное состояние: я спешила не эмоционально, а ментально, то есть знала, что хочу побыстрее уйти. Она же торопилась эмоционально, поэтому не могла толком сделать свою работу.

Я знала, что если уйду на 10–15 минут позже, от этого ничего не изменится – ни к лучшему, ни к худшему. Другое дело, что с намерениями тоже нужно быть осторожной, потому что они очень быстро начинают реализовываться через обстоятельства и других людей. В какой-то момент я почувствовала себя «монстром». Так много силы – опять же – психической, а как же насчет того, чтобы оставаться женственной? На этот вопрос у меня пока нет ответа. Картина будет меняться, ответы придут.