Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии - Скотт Каннингем
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Магическое использование: пейте чай, чтобы стимулировать сознательный разум (большое количество кофеина, которое содержится в напитке, поможет вам в этом). Чай также пьют для привлечения денег (подержите в руках пакетик чая или сами листья и сделайте визуализацию, прежде чем заваривать чай). Чай также помогает стать смелее.
Чай – вещество, вызывающее сильную зависимость. Употребляйте его с осторожностью, в умеренных количествах, так же как и все вещества, вызывающие привыкание.
Кофе
(Coffea arabica)
Планета: Марс.
Элемент: Огонь.
Энергии: сознательный разум, физическая энергия.
Предания: миллионы американцев начинают свой день с чашечки кофе. Этот ритуал придает бодрости и настраивает на решение предстоящих задач. Он также делает счастливыми тех, кто выращивает кофе, обжаривает его, перемалывает, продает оптом и в розницу.
Родиной кофе, по всей вероятности, является Эфиопия или другая тропическая зона Африки [71]. Местные жители делали из ягод вино, а также употребляли в пищу кофейные зерна в качестве стимулятора [71]. Около 1000 года арабы в Эфиопии начали изготавливать из кофейных зерен горячий напиток [71].
Кофе быстро распространялся по Средиземноморью. Первая коммерческая кофейня была основана в Турции в 1554 году. В Англии первую кофейню открыли в 1650 году [104]. Кофе приобрел большую популярность в некоторых частях Среднего Востока (один из известных видов – турецкий кофе), но этот напиток никогда не был полностью принят британцами, которые любят чай.
Кофе выращивают в регионах с умеренным климатом. Большое количество кофе производят в Южной Америке, также кофе разводят в США, на Большом острове Гавайи. Кофе, производимый там – кофе Кона, – многие считают лучшим.
Бодрящий эффект кофе способствовал его популярности, но этот напиток обладает возбуждающим воздействием не только благодаря кофеину. После употребления кофеина требуется от тридцати минут до полутора часов, чтобы он оказал воздействие на нашу нервную систему [41]. Почему же кажется, что глоток или два кофе приводят к желаемому результату задолго до того, как последует какая-то физиологическая реакция?
Существует гипотеза, что запах свежего кофе пробуждает сознание. Сильный аромат, который мы ощущаем каждое утро, когда пытаемся проснуться, создает привычный шаблон. После того как мы просыпаемся и начинаем совершать свои ежедневные действия, запах автоматически вбрасывает нас в состояние бодрствования. Позже, когда этот эффект улетучивается, свою работу делает кофеин.
Кофе, чай и кофеин продолжают вызывать споры. Одни люди утверждают, что кофеин в самом деле несет серьезную опасность для здоровья. Другие считают такие заявления ошибочными. Несомненно, кофеин – это сильный наркотик и его не следует давать маленьким детям и животным, у которых от больших доз этого напитка может случиться сердечный приступ [41].
Магическое использование: оказывает ли кофе магическое воздействие? Да, кофе может это делать, если мы не будем выпивать его по двенадцать чашек в день. Многие привыкают к этому горькому напитку. Но если нам требуется какое-то вещество, без которого мы не можем прожить ни дня, оно не может оказывать магического воздействия. Помните: умеренность – это ключевой фактор для успешного применения любого продукта или напитка.
Тем не менее небольшое количество кофе (или чая) можно употреблять, чтобы стимулировать разум и заряжать энергией тело. Варите и пейте эти напитки с визуализацией.
Глава 19. Мистическое яйцо
Яйца существуют во всех габаритах, от крохотных, размером с ноготок, до огромных, с человеческую ступню величиной. Птицы, их поразительные производители, всегда были связаны с небесами и обитающими там древними божествами. Яйцо – истинная сущность жизни. Желая прикоснуться к его таинственным энергиям, люди почитали, проклинали, собирали, разбивали, ели, закапывали, наполняли и использовали яйцо бесчисленным количеством способов.
Сама земля является яйцом. Жизнь произошла из яйца, созданного божественными силами. Многие из животных вылупляются из яиц.
Шива сотворил яйцо, из которого были образованы небо и земля. Осирис, Афродита, Венера и Эостра, которую мы почитаем сегодня, празднуя христианскую Пасху (англ. Easter) – все эти боги ассоциировались с зародившейся в яйце жизни. Рядом со статуями Аполлона или за ними обычно изображают горки яиц [79]. В мифологии всего мира яйца тесно связаны с божественным началом.
Одно из верований гласит, что яйцо – это совершенный символ создания. Оно не только само производит жизнь (если оплодотворено), но его скорлупа является воплощением стихии Земли, мембрана – Воздуха, желток – Огня, белок – Воды [79]. Таким образом, «Яйцо Акаши» содержит не только четыре элемента, но и потенциал проявления.
Яйца когда-то служили заменой людей во время ритуальных жертвоприношений. По крайней мере с времен палеолита яйца использовались в строительных обрядах при закладке домов [79]. Спустя 10 000 лет такие обряды все еще продолжают совершать в Индии для защиты строящихся домов и их будущих обитателей [79].
Курица, чьей родиной является Азия, дает бóльшую часть яиц, которые подаются сегодня у столу по всему миру. (Яйца других птиц также употребляют в пищу, но бо́льшая часть ритуалов народной магии, описанных в данной главе, связана с куриными яйцами.) Этот мистический дар природы долгое время применялся во всех видах магических ритуалов. Ниже описаны некоторые из возможных способов использования яиц.
Исцеление
На Ямайке яйца бросают в «магическое» дерево в качестве жертвоприношения духам, которые наслали болезнь на человека. Этот ритуал сопровождается барабанной дробью и песнопениями [79].
Когда-то китайские бабушки, обнаружив, что их внук или внучка заболели, брали чашку риса, яйцо и две ароматические палочки и относили их на улицу, на угол дома. Продукты оставляли там в качестве жертвоприношения, палочки зажигали, повторяя имя больного ребенка [79]. Некоторые китайцы так же пытаются предотвратить оспу, употребляя в пищу голубиные яйца [76].
В Марокко больные пишут заклинания на сваренных вкрутую яйцах и едят их, чтобы выздороветь [79].
Для поддержания здоровья германцы когда-то делали две маленькие дырочки в скорлупе яйца, выдували из него белок и желток и клали в яйцо тринадцать зерен перца и тринадцать крупинок соли. Это яйцо закапывали в саду как оберег от высокой температуры (которая является признаком различных инфекционных болезней) [79].
Защита
Считалось, что яйца обеспечивают защиту, возможно, потому что многие из них имеют белый цвет – который ассоциируется с чистотой и божественным началом.
В
