Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова - Кирилл Смирнов

Маточники первичного отбора. К ним относят лучшие производственные плодоносящие насаждения виноградников первой категории, на которых в результате апробации и массовой селекции выкорчеваны кусты сортов — примесей, а также неурожайные, ослабленные и на их месте посажены хорошо развитые здоровые растения основного сорта.

Селекционные маточники. Это также производственные насаждения плодоносящих виноградников, заложенные чистосортным посадочным материалом, выращенным из черенков, заготовленных в маточниках первичного отбора с кустов, оцененных по положительным признакам.

Клоновые маточники. Такими маточниками считают самые лучшие чистосортные насаждения виноградников, заложенные здоровым посадочным материалом, который выращен из черенков, заготовленных в селекционных маточниках с кустов — клонов, выделенных в результате индивидуального отбора при проведении клоновой селекции. Вегетативное размножение этих кустов — клонов позволяет создать клоновые маточники, а отбор лучших кустов в клоновых маточниках и их вегетативное размножение — элитные маточники.

Элитные маточники. Это наиболее ценные маточные насаждения виноградника, заложенные элитным посадочным материалом, выращенным из черенков, заготовленных с лучших кустов клоновых маточников. На участках элитных маточников соблюдают высокий агрофон. Заготавливаемые с них черенки гарантируют 100%-ную чистосортность и высокие сортовые качества насаждений.

Элитные маточники относят к маточникам интенсивного типа. С них ежегодно заготавливают по 100–120 тыс. и более восьми-глазковых (полуметровых) или 450–500 тыс. одноглазковых черенков с 1 га. Элитные саженцы оценивают на 50% дороже саженцев, выращенных из черенков, заготовленных с обычных плодоносящих виноградников. Виноградники, заложенные элитным посадочным материалом, быстрее вступают в плодоношение и характеризуются наиболее высокой урожайностью.

Маточные насаждения интенсивного типа. Создают в питомниководческих хозяйствах. Под закладку маточных виноградников выбирают защищенные от ветров и хорошо освещенные склоны до 8°, желательно южной и юго-западной экспозиции, или невысокие плато, поскольку здесь больше тепла и меньше опасность повреждения кустов раннеосенними или поздневесенними заморозками. Почва должна быть легкой или средней по механическому составу. За 6–7 месяцев до посадки на участке проводят плантажную вспашку на глубину 60–70 см, под которую вносят 40–60 т/га органических и по 150–200 кг/га д. в. фосфорных и калийных удобрений. Сортовой состав маточных насаждений должен соответствовать специализации хозяйства или зоны обслуживания питомника.

Закладывают маточники интенсивного типа корнесобственными или привитыми 1–2–летними элитными либо клоновыми саженцами. Их высаживают на принятую в конкретной зоне глубину.

Междурядья составляют 2,5–3 м, а расстояние между растениями в ряду—1,5–1,75 м, для сильнорослых сортов — до 2 м. В первые годы вся агротехника направлена на лучшее развитие растений, ликвидацию изреженности, установку шпалеры.

Кусты на маточниках интенсивного типа в укрывных зонах формируют без штамба по типу многорукавной веерной формы, только с укороченной подрезкой (на 3–5 глазков) плодовых побегов или по типу 1–или 2–стороннего приземистого кордона с расположением рожков на рукавах через 12–15 см один от другого. В неукрывных зонах эти формы создают со штамбом. На таких маточниках нагрузка кустов для слаборослых сортов на 25–50%, для средне — и сильнорослых на 12–25% ниже оптимальной. На маточниках интенсивного типа важно своевременно проводить обломку лишних побегов, их подвязку, пасынкование, чеканку, систематическую борьбу с болезнями и вредителями насаждений. Раз в 3 года здесь вносят 40 т/га навоза и в зависимости от типа и плодородия почвы от 45 до 180 кг/га азота, 90 кг/га фосфора и 30 кг/га калия. За 10–15 дней до цветения применяют первую подкормку растений из расчета: 60 кг/га азота, 45 —фосфора и 15 кг/га калия. Через 15–20 дней после цветения осуществляют вторую подкормку, при этом вносят 45 кг/га фосфора и 15 кг/га калия. Хорошие результаты дает подкормка маточников макро- и микроудобрениями, содержащими бор, цинк, марганец, железо и др. Обязательно проведение зимних влагозарядковых поливов. Такой уход за маточниками интенсивного типа уже на 3–4–й год позволяет заготавливать на них в условиях Украины и Молдавии 100–120 тыс., а в условиях Узбекистана—130–150 тыс. восьмиглазковых черенков и одновременно получать по 8-10 т/га винограда (табл. 3).

3. Эффективность маточных насаждений винограда в НПО по садоводству, виноградарству и виноделию имени Р. Р. Шредера

  Виноградник Показатель маточный производ-     ственный выход восьмиглазковых черенков с 1 га, тыс. шт. урожайность, т/га 130 16 8 12 1300 160 1600 2400 2900 2560 стоимость черенков, полученных с 1 га, руб. стоимость винограда с 1 га, руб.                     общая стоимость винограда и черенков, полученных                     с 1 га, руб. 250 _     2650 2560 90 — Дополнительные затраты на проведение пасынкования, подвязки> заготовки черенков и др., руб. Доход с 1 га за вычетом расходов на дополнительные затраты, руб. Превышение дохода от маточного виноградника, руб.                

Прибыль от реализации только черенков в НПО по садоводству, виноградарству и виноделию имени Р. Р. Шредера составляет около 700 руб., а черенков и урожая ягод — 2650 руб. с 1 га.