Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова - Кирилл Смирнов

Продолжительность третьего этапа — 3–5 дней. В этот этап температуру привоя поддерживают в пределах 24–26°C, подвоя — 22–24°C, увеличивают облученность черенков до 90—100 Вт/м2 и более, снижают относительную влажность воздуха до 80–75%, не допуская появления у привитых черенков плесени. Помещение проветривают через каждые 1,5 ч по 6–8 мин. К основанию подвоя продолжают подавать гидропонный раствор. В этот этап наружные наплывы каллуса пробковеют, образуется сосудисто-проводящая система, на привое развивается побег с двумя — тремя листьями.

Общая продолжительность стратификации при этом способе — 14–20 дней. Он дает хорошие результаты только при проведении прививки в оптимальные сроки — с 25 марта по 25 апреля и при тщательном проветривании привитых черенков во время стратификации. Малейшее нарушение технологии приводит к массовому поражению тронувшихся в рост привитых черенков серой гнилью, несмотря на их опрыскивание 0,1%-ным хинозолом. Поэтому большинство питомников переходят на способ стратификации привитых черенков на воде с применением безводных периодов.

Консервация привитых черенков

Применяют для черенков, которые были привиты в зимний период или ранней весной. Это позволяет растянуть сроки проведения прививок, значительно увеличить годовой выход привитых черенков, повысить пропускную способность прививочных мастерских, стратификационных помещений и камер, рационально использовать рабочую силу и обеспечить равномерную нагрузку прививальщиков.

К зимней прививке приступают обычно со второй половины января. Консервацию привитых черенков проводят после их стратификации с влагоудерживающим материалом в специальных помещениях питомниководческих хозяйств, оборудованных холодильными установками. С привитых черенков осторожно снимают верхний слой влагоудерживающего субстрата, затем нежные зеленые ростки привоя опрыскивают 0,1%-ным раствором хинозола, после чего черенки сверху снова закрывают сухими опилками — слоем 8—10 см. Затем ящики с привитыми черенками переносят в специальные помещения с холодильными установками для консервации и выдерживают до весны при оптимальной положительной температуре 2–5°C. За 5–7 дней до высадки привитых черенков в школку их закаливают на открытом воздухе. Однако в связи с тем, что в настоящее время стратификацию привитых черенков в большинстве питомников проводят на воде без влагоудерживающего материала, консервировать привитые зимой черенки лучше всего до стратификации. Для предотвращения отмирания клеток поверхность копуляционных срезов привитых черенков необходимо бандажировать (по Дженееву) и выдерживать в холодильных камерах при температуре 0–2°C в регулируемой газовой среде. Особенно хорошо сохраняются привитые черенки в том случае, если перед бандажированием их опустить на 1–2 с в 0,2–0,3%-ный водный раствор хинозола. За 20–25 дней до посадки консервированные привитые черенки стратифицируют и закаляют обычными, описанными выше способами.

Подготовка привитых черенков к посадке в школку

По окончании стратификации привитые черенки для лучшей адаптации к естественным условиям при посадке в открытый грунт закаливают. С этой целью за 7—10 дней до посадки черенков в школку их сортируют на 2 группы. К первой группе относят черенки с круговым наплывом каллуса в месте соединения компонентов, с проросшим или с набухшим глазком и зачатками бугорков корней на подвое, ко второй группе — черенки, не имеющие кругового наплыва каллуса, с глазком без признаков набухания или прорастания почек глазка. При сортировке удаляют развившуюся на подвое поросль и корни на привое. Затем, если привитые черенки не парафинировали перед стратификацией, их парафинируют; если же парафинировали, их снова по группам укладывают в ящики, Дно и боковые стенки которых выстилают пленкой на высоту не менее 10 см, и заливают в ящик воду или гидропонный раствор слоем до 5 см с добавлением 0,005%-ного раствора гетероауксина. Важно, чтобы основание подвоя находилось в растворе. Ящики с привитыми черенками первой группы устанавливают под навесом, защищенном от прямых солнечных лучей и ветра, или в светлые неотапливаемые помещения и накрывают пленкой на 3–4 дня. Затем пленку снимают, и привитые черенки проходят закалку открытыми до 7—10 дней. При похолодании ящики с привитыми черенками на ночь укрывают матами.

В том случае, если в период закалки наблюдается частичное разрушение парафиновой пленки, то перед посадкой открытым способом (без полного окучивания почвой) привитые черенки еще раз парафинируют. В период закалки ростки привоя не вытягиваются, временно прекращают рост, наружные клетки каллуса пробковеют, а внутренние обогащаются хлорофиллом. Росток становится ярко-зеленым. На нижнем конце подвоя приостанавливается рост корней, но интенсивно образуются корневые бугорки. После закалки привитые черенки первой группы высаживают в школку, второй группы — снова помещают в теплицу на 4–6 дней для доращивания, после чего их также высаживают в школку. Привитые черенки, защищенные гильзой — бандажом, обычно сразу после стратификации высаживают в школку, так как каллус у них надежно защищен полиэтиленовой пленкой от подсыхания.

Посадка привитых черенков в школку

После закалки привитые черенки высаживают в школку в те же сроки и так же, как и обычные: в ряды в 1 или в 2 строчки с наклоном по ходу трактора и обрабатывающих машин и орудий. При однострочной посадке расстояние между привитыми черенками в ряду 8—10 см, а между рядами 1,25—1,3 м. В этом случае на 1 га школки высаживают 100–120 тыс. привитых черенков. При двухстрочной посадке черенки высаживают ленточным способом с расстоянием между лентами 80 см, между строчками 50 и между привитыми черенками в каждой строчке 15 см. При такой схеме на 1 га размещают 400–530 тыс. парафинированных привитых черенков.

Черенки сажают, как правило, на глубину 25–30 см. В районах с сухим климатом при посадке черенков место спайки должно быть на 2–3 см, в районах с влажным климатом — на 10–15 см выше уровня почвы. Бандажированные привитые черенки сажают на 18–20 см выше уровня почвы. Посадку привитых черенков, так же как и обычных, в питомниководческих хозяйствах проводят механизированным способом, который включает поделку посадочных щелей, залив в них воды, установку черенков, засыпку канавки с привитыми черенками почвой. Вместе с водой вносят минеральные удобрения. Для лучшей приживаемости черенков почву вокруг них хорошо уплотняют. После посадки парафинированных привитых черенков, прошедших закалку на открытом воздухе, их слегка окучивают рыхлой землей, а непарафинированные привитые черенки и те, которые были на доращивании окучивают полностью, нагребая на них холмик влажной земли высотой 5 см. Заканчивают посадку привитых черенков не позже середины мая.