Мы из подводного космоса - Валерий Касатонов

– Без брашпиля не обойтись!

– Да, да, – сказал Забермах, – домашний печеночный паштет нам не повредит.

– Адмирал отрезал: – Добро!

Все согласились.

– Из «Стартового топлива» – салатов, – продолжал ведущий, – предлагаю «Трофеи палубной авиации». Это салат с курицей, сухариками, ветчиной и листьями салата. И «Атолл Моруа», где французы провели испытания водородной бомбы. Это салат с курицей, черносливом и орехами.

Возражений не было. Адмирал утвердил:

– Два «Атолла» и два «Трофея». Что дальше, Александр Андреевич? Вижу, вы неплохо подготовились! Чувствуется моя школа!

Все засмеялись, засуетились, предвкушая прекрасную закуску к отличной выпивке.

Субтильный Забермах поднял указательный палец, призывая к порядку.

– Из «Топлива принудительного зажигания» – горячих закусок – предлагается нашему высокому собранию «Штормтрап на мидель шпангоуте». Это кусочки языка с грибами в сливочно-винном соусе.

Капитан 1 ранга Игольников Алексей Иванович, молчавший до сих пор, изрек командирским тоном:

– Прошу мне «Гибель эскадры».

Адмирал удивленно на него посмотрел и тонко кольнул:

– Алексей Иванович, что-то вы сегодня такой агрессивный?

Капитан 1 ранга Игольников улыбнулся и ответил:

– Анатолий Трофимович, люблю мидии в пивном кляре с соусом. Это моя слабость.

Адмирал понимающе кивнул головой:

– Если б только это одно было вашей слабостью, вы давно были бы адмиралом флота. Ладно. Оставите мне попробовать. Продолжайте, Александр Андреевич! Не отвлекайтесь.

– Из «Бункеровочного топлива» – первые блюда – предлагается бульон с фрикадельками под названием «Траление минных полей». Есть возражения?

Алексей Иванович Игольников, считавшийся лучшим тактиком на соединении подводных лодок, очень мягко предложил отказаться от бункеровочного топлива.

– Года уже не те. Не выдержим. Впереди еще есть кое-что достойное внимания. К неудовольствию Колчина, изголодавшегося за время блокады, все согласились.

– «Тяжелое топливо» – вторые блюда – сегодня представлены вам, лейтенантам 1960-х годов, либо «Миной авиационной реактивно-всплывающей», т. е. свининой с ананасами и орехами, либо «Шпангоутным рядом», что означает – ребрышки тушеные с черносливом.

Находчивый и неунывающий Колчин, уже успевший дважды прочитать меню, вдруг забеспокоился:

– А разве «Канифас– блок» или «Торпедную атаку» не возьмем?

Адмирал, удивившийся такой прыти петербуржца, попросил объяснить, о чем речь.

– «Канифас-блок» – это филе кефали, запеченное с грибами, а «Торпедная атака» – это форель, фаршированная сыром и зеленью, – пояснил Александр Андреевич.

Адмирал, проявив адмиральскую мудрость, решил:

– Чтобы никого не обижать, возьмем две «Мины» и дважды выйдем в «Торпедную атаку». Хотя и со шпангоутами неплохо бы разобраться. Увы, надо уметь себя ограничивать, – адмирал многозначительно посмотрел на исходящего слюной Юрия Павловича. Тот согласился, но подал дежурному Забермаху какой-то знак, явно намекая, что он готов заказать все четыре блюда.

– «Смазочные материалы» – соусы – брать не будем. Переходим к «Топливному балансу» – десерту. На десерт я предлагаю «Аварийно-спасательный буй подводных лодок».

Все удивленно подняли глаза на ведущего. Алексей Иванович Угольников, прикинувшись «бушлатом», попросил:

– Поясните, профессор!

Забермах вежливо ответил:

– Пожалуйста, коллега. Это мороженое с горячей малиной и коньяком.

Колчин, которому любой разговор о еде доставлял большое удовольствие, как настоящий петербуржец, поинтересовался:

– А какие еще есть десерты? Объявите весь список.

Забермах со знанием дела пояснил:

– «Стапель-палуба в грузу» – мороженое с фруктами, «Диск Плимоля» – блинчики с творожной начинкой, политые шоколадом, «Эх, яблочко» – печеное яблоко, фаршированное фруктами. А «Талрепный стопор», «Ледокольные сборы» и…

– Хватит, хватит, – прервал его грозный адмирал, – нам надо выбрать еще хорошее вино, а кушать уже хочется, невмоготу. Ставим точку. Александр Андреевич, предлагайте винную карту.

Забермах раскрыл огромный перечень напитков, также составленный из морских брендов.

– Сегодня мы будем пить хорошее крымское вино. Крепкие спиртные напитки в большом количестве нам уже не под силу. Итак, я начинаю. «Плавание на мелководье в прибрежных зонах» (безалкогольные напитки) – не рассматриваем, «Увеличение время перекладки руля с борта на борт» (пиво) – пропускаем. «Пассажирский каботаж» (шампанские вина) – брать не будем. «Универсальная диаграмма качки для малых глубин» (ликеры) – нам сегодня не подходят. Обращаю ваше внимание на «Уменьшение дальности видимого горизонта» – прекрасные крымские вина, которых в натуральном виде ни в Москве, ни в Петербурге нет. Предлагаю сухие Алиготе Коктебель, Шардоне Коктебель, Каберне Инкерман. К мясу и рыбе – крепленые вина Мадера Коктебель, Портвейн розовый Массандра, портвейн красный Коктебель и мой любимый Херес четырехлетней выдержки. Обед считаю целесообразным закончить «Котельным конденсатом» – горячим напитком «Чай по-адмиральски с коньяком». «Безделушки для туземцев» брать не будем. Это чипсы, орешки, шоколад, зеркальце, бусы.

Дежурный по флоту капитан 1 ранга Забермах Александр Андреевич торжественно закрыл меню, повернулся к адмиралу, принял стойку «Смирно» и доложил: – Товарищ адмирал! Меню огласил. Жду вашего решения! Анатолий Трофимович повел красивым носом и очень многозначительно сказал свое коронное:

– Добро! – Заулыбался, предвкушая наслаждение, и широким жестом пригласил, – Товарищи офицеры, прошу к столу! «Праздник живота» начался. Блюда сменяли друг друга. Каждое новое кушанье встречали аплодисментами и криком «Ура!». Внимательные матросы – девушки в тельняшках – из команды фрегата «Адмиральский» мгновенно пополняли бокалы, действительно, элитным крымским вином. Тарелки, вилки, ножи, бокалы, смех, шутки, флотские подначки… Часа через два с половиной отяжелевшие «морские бродяги», завершая трапезу, приступили к чаю по-адмиральски с коньяком. Каждый раз после глотка чая в чашечку доливался коньяк. Опять глоток – опять коньяк и чашечка вновь полная. Адмирал, любитель коньяка, пояснил друзьям: – Французский коньяк «Хенесси» – один из самых лучших в мире. Генеральный директор Сидоров Олег Игоревич, сам принесший коньяк, сказал, что эту бутылку семизвездного коньяка он берег целый год специально для четверки моряков-подводников.

Когда уже прощались с таверной и командой фрегата «Адмиральский», Забермах подшофе шутливо запросил адмирала – Анатолий Трофимович, лоцмана брать не будем?

Адмирал удивленно посмотрел вокруг. Покачивающиеся, видимо, от вращения Земли вокруг своей оси, морские волки стояли под плакатом со скромной надписью: «Судам, лишенным возможности управляться, предоставляем лоцманскую проводку и буксировку методом толкания до выхода из акватории».

Адмирал совершенно трезвым голосом сказал

– У нас есть свой, лучший штурман Черноморского флота Игольников Алексей Иванович. Ведите нас к морю!

И они пошли по вечернему зимнему городу. Отдали честь памятнику вице-адмиралу Соковнину Николаю Михайловичу, градоначальнику Феодосии в 19 веке, ученому, моряку, мечтавшему покорить небо. Они прошли около сохранившейся до сих пор башни генуэзской крепости и вышли на берег. В море яркими островками сверкали огни судов, стоящих на рейде. Красными неспешными проблесками вспыхивал маяк мыса Ильи. Яркими бриллиантами горели звезды на небе. Темная вода ласковым котенком нежно плескалась возле их ног. Прозрачный морозный воздух освежал моряков. Ветераны флота стояли, полуобнявшись, и тихо напевали свой юношеский гимн: Знаю, можешь ты черным быть и синим.

Море, море, стать помоги мне сильным.След мой волною смоет, но я на берегС утра приду опять.Море! Ты слышишь, море,Твоим матросом хочу я стать!"

57. Юбилей полигона

В поезде всегда приятно ездить. Видимо, в каждом из нас находится неистребимый путешественник, в каждом – жажда к перемене мест. В поезде под стук колес хорошо мечтается и очень хорошо вспоминается прожитая жизнь. Капитан 1 ранга Ильин Андрей Николаевич ехал в Феодосию на юбилей своей воинской части.

В течение последнего полугода ему дважды звонил нынешний командир части капитан 1 ранга Руденко Юрий Владимирович. Вначале просто оповестил, что принято решение во второй половине года отметить юбилей феодосийского испытательного радиотехнического полигона. Потом сообщил, что празднование 60-летия части будет проходить 3 октября и что всех командиров персонально приглашают принять участие. Возможно, добавил он, в последний раз удастся собраться всем вместе, поскольку будущее пребывание российского Черноморского флота в Крыму под большим вопросом. Этот довод был решающим, когда ветеран флота капитан 1 ранга Ильин принимал решение. Надо ехать! И вот он в купе поезда «Минск – Феодосия». Мягкое покачивание приятно настраивает на размышления. Он в купе один. Летний сезон уже закончился. Завтра первое октября. В Минске перед отъездом было ноль градусов. На траве лежала белая изморозь. Белорусские граждане в шапках и теплых пальто уже начали готовиться к зиме. Андрей Николаевич в глубокой задумчивости сидел в купе за столиком и вспоминал годы службы на полигоне. Конечно, самой яркой страницей было выполнение им обязанностей заместителя начальника полигона по испытаниям. Он не был готов к этой должности. Его назначили внезапно с должности заместителя начальника испытательного отдела, минуя очень важную ступень – начальника отдела. Так решило начальство. Отказываться нельзя, как говорят: «Начальство просит – дважды приказывает!» Адмирал, командир военно-морской базы, куда входили испытательные полигоны, будучи в хорошем расположении духа, спросил Ильина: «Вы знаете основные принципы работы заместителя командира?» – «Никак нет!» Адмирал заулыбался: «Запомните! Если начальник работает, не мешайте ему. Если начальник отдыхает, помогайте ему. Если начальника ругают, отойдите в сторонку. Если начальника хвалят, встаньте рядом. Если… Для начала хватит. Освойте эти принципы, потом узнаете и другие». Так началась служба Ильина в новой должности.