Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии - Скотт Каннингем
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Когда подойдет время, уберите ложку и переверните блин. На коричневой стороне блина появятся символы. Подключите интуицию. Интерпретируйте эти символы, чтобы заглянуть в возможное будущее.
Глава 10. Овощи
«Минутку!» – можете подумать вы. «Овощи не так интересны, как другая еда!» Возможно. Однако эти зеленые (красные, фиолетовые, коричневые, белые, желтые и оранжевые) продукты в магии так же важны, как и десерты. Общественное мнение диктует нам любовь к сладкому, игнорируя овощи. Но несмотря на наши мимолетные желания, мы не можем питаться только сладостями. Учитывая сказанное, читайте дальше и получайте удовольствие.
Артишок
(Cynara scolymus)
Планета: Марс.
Элемент: Огонь.
Энергии: защита.
Предания: в греческой легенде говорится, что первый артишок изначально был прекрасной женщиной. Како-то злой бог (честно говоря, нет информации, кто именно) настолько позавидовал ее красоте, что превратил ее в артишок [92].
Похоже, что артишок ведет свое происхождение из средиземноморского региона и с Канарских островов. В Древнем Риме этот овощ считался деликатесом. Римляне хранили его в рассоле или уксусе (похожим образом мы консервируем корзинки артишока в растительном масле) [53, 92].
Магическое использование: артишок, определенно, очень вкусный продукт. Поскольку он относится к семейству сложноцветных, а также благодаря острой форме лепестков, артишок используется в составе защитных диет.
Для активации дополнительной защитной энергии добавьте чеснок или лавровый лист.
Аспарагус (спаржа)
(Asparagus officianlis)
Планета: Марс.
Элемент: Огонь.
Энергии: секс.
Магическое использование: когда вы варите спаржу или готовите ее на пару, представляйте, как занимаетесь сексом и получаете море удовольствия. Ешьте с ощущением силы.
Бамбук
(Bambusa spp.)
Планета: Солнце.
Элемент: Воздух.
Энергии: защита, психическое сознание.
Предания: бамбук является древним символом долголетия в Китае и Японии [3]. Его также сажают вокруг дома, чтобы все обитатели жилища оказались под защитой. Религия Гавайских островов изобилует легендами о бамбуке [7].
Молодые побеги бамбука ядовиты. Прежде чем вы начнете готовить, им требуется термическая обработка [71].
Магическое использование: побеги бамбука добавляют в защитные диеты. Чтобы усилить их защитные свойства, нарисуйте ножом маленькую пентаграмму на каждом побеге перед добавлением его в пищу.
Побеги бамбука также едят для развития психического сознания. Используйте их в салатах, чтобы открыть свой глубинный разум.
Фасоль (бобы)
(Phaseolus spp.)
Планета: Меркурий.
Элемент: Воздух.
Энергии: деньги, секс.
Предания: фасоль была основой рациона многих культур Мезоамерики, в том числе майя и ацтеков, и продолжает оставаться важным продуктом питания на территории Латинской Америки.
Плутарх утверждает, что фасоль приносили в качестве жертвы Гарпократу в месяц Мезор[17]. Фасоль также жертвовали Аполлону. Египетский царь Рамзес III однажды преподнес божествам 11 998 сосудов с очищенной фасолью [23]. В нескольких древних религиях жрецам и жрицам запрещено есть фасоль.
Римляне преподносили фасоль усопшим во время некоторых праздников. Греки и римляне также использовали фасоль для голосования: белые зерна фасоли означали «да», черные – «нет».
Долгое время считалось, что съеденная фасоль усиливает сексуальное влечение. Известный английский травник Кульпепер рекомендовал употреблять в пищу фасоль для этой цели, в то время как отец церкви Святой Иероним запрещал монахиням есть фасоль, потому что она «щекочет гениталии» [71].
В Англии считали, что безумие являлось результатом сна человека ночью на бобовом поле.99 Тем не менее белые цветы фасоли долгое время посвящались Богине, и многие народы почитали ее.
Колонисты узнали об искусстве приготовления запеченной фасоли по-бостонски от американских индейцев [29].
Магическое использование: добавляйте фасоль в диеты для увеличения благосостояния. Если вы сами запекаете фасоль, добавьте немного имбиря, кленового сиропа и других продуктов, притягивающих деньги. Визуализируйте во время приготовления блюда или ешьте бобы с соответствующей визуализацией, чтобы повысить свое сексуальное желание.
Острый перец чили с фасолью является защитным блюдом.
Свекла
(Beta vulgaris)
Планета: Сатурн.
Элемент: Земля.
Энергии: любовь, красота.
Предания: свеклу веками употребляли в пищу люди, которые хотели продлить молодость и долголетие. Считалось, что Афродита, древняя греческая богиня любви, использовала свеклу, чтобы сохранить и приумножить свою красоту [56].
Красный цвет овоща указывает, что его следует использовать во время сбора урожая и зимних религиозных праздников, таких как Лугнасад (1 августа) и Самайн (1 ноября).
Магическое использование: народная магия утверждает, что если мужчина и женщина съедят вместе одну свеклу, они влюбятся друг в друга. Хотя это может быть и не так (любовь – это тонкая материя), свеклу необходимо добавлять в диеты, привлекающие любовь.
Готовьте и ешьте свеклу, представляя, как вы становитесь красивее и радуетесь этому. Помните: красота – это не только внешнее, но и внутреннее состояние.
Брокколи
(Brassica spp.)
Планета: Луна.
Элемент: Вода.
Энергии: защита.
Магическое использование: брокколи – это прекрасное дополнение к защитным диетам. Для усиления защитных свойств приправьте блюдо базиликом, чесноком и семенами горчицы.
Брюссельская капуста
(Brassica spp.)
Планета: Луна.
Элемент: Вода.
Энергии: защита.
Предания: легенда гласит, что брюссельская капуста произошла от диких видов кочанной капусты, растущей в Вавилоне. Вавилонский царь Навуходоносор полагался на капусту, когда необходимо было предотвратить или излечиться от похмелья, вызванное его обильными пиршествами, ставшими легендой. Его серьезно беспокоило то, что во время зимы невозможно найти свежую капусту.
Как сказано в мифе, он приказал своему садовнику, Брюсселю, найти способ выращивать капусту круглый год. Брюсселю в результате удалось путем скрещивания создать сегодняшнюю брюссельскую капусту, которая представляет собой маленькие кочаны и принадлежит к семейству крестоцветных [56].
Магическое использование: ешьте брюссельскую капусту в составе защитных диет. В нее можно добавить немного соли, поскольку она также является защитным веществом, но избыток добавок (особенно соли) приведет к ухудшению здоровья. Слабое здоровье ведет к снижению нормальной физической защиты нашего тела. В качестве альтернативы соли попробуйте базилик, укроп и горчицу. Все эти приправы обладают защитными свойствами.
Белокочанная капуста
(Brassica spp.)
Планета: Луна.
Элемент: Вода.
Энергии: защита, деньги.
Предания: когда-то суеверные люди в страшную пятницу тринадцатого прикладывали ко лбу капустные листья, чтобы не подпустить к себе злые силы, а также, вполне вероятно, и всех остальных недобрых людей [56].
Около 621 года до н. э. чиновники Греции издали закон о смертной казни, которая ждала тех, кого поймают за воровством кочанной капусты, популярного продукта [56]. Также в Греции возникло суеверие, что
