Big in Japan - Gokudo Yakudzaki

– Мы молодцы!

– Это точно, – я открыла шкаф, и поставила туда заварку.

– Только двенадцать, а мы всё успели.

– Дома – да.

– Что-то требуется сделать во дворе?

– Полить газон, убрать с него листья, в беседки прибраться.

– Какая задача сложнее?

– Уборка газона, – я подкатила глаза.

– Хорошо, пошли, – Акира поднялся из-за стола.

Я взяла его и свою кружку, чтобы помыть от остатков чая.

– Я сам, – Акира всё сделал за меня.

Мне досталось полотенце, я протёрла мокрую посуду, и поставила её на своё место.

Стиральная машина отключилась, я освободила барабан от белья. Сложив его в зелёный пластмассовый таз, я пошла на улицу. Акира помог мне натянуть верёвку для белья.

– Крепкая, даже меня выдержит, – засмеялся парень.

– Спасибо, – я достала постельное бельё.

– Позволь, – Акира нечаянно коснулся моей руки. Он замер на несколько секунд. – Позволь, мне помочь тебе.

– Конечно, если для тебя это не трудно.

Мы вместе развесили простынь.

– Я уберу газон?

– Да, с остальным, я справлюсь сама.

Акира взял в руки грабли, веник и совок.

Закончив с бельём, я пошла в беседку. Достав чёрный мешок, я складывала туда весь мусор. Намочив тряпку с мылом, я протёрла стол, а затем пол.

Всю грязную посуду замочила в тазу со средством от жира.

Солнце обжигало, словно сейчас июль. Я набрала в ладони воду и умылась. У себя на спине я ощутила брызги. Обернувшись, я увидела Акиру, который брызгал на меня из шланга.

Он снял с себя клетчатую рубашку и остался в одной майки, которая была полностью мокрая.

– Зач.., – мой вопрос прервал напор воды из шланга, который Акира направил мне на лицо. – Ты с ума сошёл, – я начала визжать.

– Жара, Айко, – Акира смеялся и не прекращал направлять на меня струи воды.

– Прекрати, – крикнула я.

– Попробуй заставить меня это сделать, – он бросил шланг на газон, и убежал в беседку.

Я забежала за ним, но Акиры там не было.

– Испугалась, – он схватил меня сзади.

– Нет.

От его рук, которые обвили мои, я не могла двигаться, это не напугало меня, но заставило вздрогнуть.

– Я всё убрал, – Акира повернул меня к себе.

– Камин!

– Камин? – Парень нахмурил брови.

– Я совсем забыла!

Забежав в дом, я достала всё необходимое для очистки камина.

– Айко, ты хотя – бы знаешь, как этим пользоваться? – Акира зашёл за мной.

– Нет, но что же делать?!

– У моего дяди точно такой – же камин.

Сажа из камина очень легкая, во время уборки она может разлететься повсюду. Поэтому нужно накрыть всю мебель, стены и полы в комнате защитной пленкой. Для сбора углей и золы используй плотные мусорные пакеты, которые можно герметично завязать.

– Но здесь кроме ковра ничего нет,

может быть, свернуть его и поставить в угол?

– Можно.

Мы долго мучились, но поставили этот тяжёлый ковёр в угол за штору.

– Что дальше?

– Прямоточный дымоход идет к крыше прямо и строго вертикально. Его можно чистить снизу. Если же в дымоходе несколько изгибов, то его чистят сверху. Для прямоточного дымохода нужно иметь несколько инструментов, которые помогут в работе.

– У меня много всяких приборов, получается, что дымоход имеет несколько изгибов?

– У тебя есть синтетическая щетка, чтобы счистить первый слой сажи. Металлический шпатель для скалывания твердого смоляного налета. Щетка для дымохода, чтобы в конце убрать всю сажу движениями вверх-вниз. Диаметр этой щетки должен быть немного больше диаметра дымохода.

– Ты справишься? Или мне нужно помочь?

– Айко, я сам.

На очистку камина ушло два часа, Акира стал весь пыльный, на его лице, шеи и руках была сажа.

– Тебе нужно в душ, – я подала ему махровое полотенце, кофейного цвета.

– Ты права.

– Второй этаж, налево до упора. Там будет белая дверь с мутным стеклом.

– Понял. А инструменты?

– Я всё помою.

Акира поднялся в душ, я вышла на улицу и вымыла все грязные инструменты, оставив сушить их на солнце, я вернулась обратно в дом.

Закрыв ворота, мы пошли в парк. Повсюду свисали огромные ветки глицинии. Она превратила этот парк в райское место. Её лепестки были разбросаны по асфальту и на газонах.

Акира купил два молочных коктейля и данго на палочке. Эти три шарика разного цвета, которые примерно размером с грецкий орех, без начинки.

– Данго – блюдо с традицией. Его обычно подавали к столу в праздник любования луной – Цукими. Как правило, на блюдо выкладывали 15 шариков в виде пирамиды – это количество символизирует число месяца, в которое наступает самая лунная ночь, – Акира проглотил, не жуя один белый шарик. – В некоторых областях страны шарики делают с дырочкой в центре, чтобы через нее любоваться на луну и высматривать на ней очертания лунного зайца. Данго делают из клейкого риса, зерна которого дробят специальным молотком до муки, – парень проглотил ещё один шарик, зелёного цвета.

– Это вкусно! – Я откусила кусочек от розового шарика.

Они не имели особого вкуса, особенный вкус и небольшую сладость им придает специфический соус.

– Хочешь, я покажу тебе самые вкусные сладости Японии?

– Ага, – кивнула я.

Акира схватил меня за руку, и мы побежали сквозь небольшую толпу людей.

Подбежав к небольшому ресторанчику, парень откинул тюль от комаров и затянул меня во внутрь. В помещении летало много сладких и приятных запахов.

– Это вагаси, – Акира подвёл меня к прилавку с красочными сладостями, который аккуратно лежали в своих деревянных ёмкостях. – Это традиционные японские сладости из натуральных растительных продуктов: бобов, агар-агара, риса, каштанов, различных трав и даже чая. Разновидностей вагаси очень много: Моти колобки или приплюснутые лепешки из клейкого белого риса. Могут быть с начинками или без них, поджаренные, с соусами или в натуральном виде. Кусамоти моти с добавлением японской полыни ёмоги. Касивамоти моти, завернутое в солёный лист дуба. Ботамоти моти, покрытые пастой из фасоли адзуки. – Варабимоти – моти из молодых листьев папоротника, подаются с сиропом из жженого сахара и сладкой соевой муки. – Сакурамоти моти, завёрнутое в солёный вишневый лист. Данго колобки из рисовой муки, нанизанные на деревянные шпажки и политые сиропом. Ёкан пастила из сладковатой бобовой пасты и агар-агар. Дайфуку разновидность моти с начинкой из пасты адзуки И многие, многие другие.

Акира показывал мне все вкусности, которые лежали на прилавках и завораживали своим изысканным видом покупателей.

– Моти – традиционные японские сладости, которые принято есть и дарить во время новогодних праздников. Это маленькие кексы из рисового теста с большим количеством начинки. Сейчас, конечно, моти едят круглый год, а когда-то они были чисто поминальным блюдом.

– По типу русской кутьи?

– Возможно, – Акира улыбнулся. – Монака – этот десерт характерной формы в виде двух хрустящих вафель, между которыми помещают начинку из бобового джема. В него могут добавить орехи, кунжут или даже мороженое.

Имагаваяки – десерт, который очень популярен на различных японских фестивалях. Представляет собой маленький пирожок, который готовят в специальной кастрюле по типу вафельницы. Внутри этого десерта – начинка из бобовой пасты адзуки, хотя в последнее время разнообразие начинок увеличилось. Внутрь стали добавлять ванильный крем, варенье и джемы, а также несладкие продукты типа мясных пюре.

Йокан – это густой