Диета Южного пляжа - Агатстон Артур

Обед

Фирменный салат с тунцом «Майами-Бич» (стр. 140)

Желе без сахара с ароматизаторами

Ужин

Жареная курица с овощами (стр. 215)

Восточный салат из капусты (стр. 177)

Десерт

Лимонный крем из сыра рикотта (стр. 180)

Раздел VII.42 День 3

Завтрак

1/2 грейпфрута

омлет из яичных белков с соусом «сальса»

1 ломтик хлеба из нескольких злаков

Кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Ветчина и швейцарский сыр с ржаным хлебом

1 яблоко

Ужин

Жареный стейк из филейной части

Пюре из шпината (стр. 280)

Фирменное пюре из картофеля «Майами-Бич» (стр. 171)

Салат из помидоров и свежего сыра моцарелла (стр. 281)

Десерт

Абрикосы в шоколаде (стр. 294)

Раздел VII.43 День 4

Завтрак

1/2 грейпфрута

Овсянка (1/2 стакана овсяных хлопьев смешать с 1 стаканом обезжиренного молока, варить на небольшом огне, посыпать корицей и 1 ст. л. молотых грецких орехов)

1 яйцо всмятку

1 ломтик хлеба из нескольких злаков

1 ст. л. фруктового повидла с низким содержанием сахара

кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Помидоры, фаршированные куриным салатом

Ломтики свежей дыни

120 г нежирного йогурта без сахара

Ужин

Красная рыба по-провансальски (стр. 274)

Зеленый горошек

Плов из риса

Овощной салат (смесь зеленых овощей, огурцов, зеленых перцев, помидоров)

Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового соуса с низким содержанием сахара

Десерт

Груша с шоколадной начинкой (стр. 293)

Раздел VII.44 День 5

Завтрак

1/2 грейпфрута

Западный белый омлет (стр. 133)

1/2 английской булочки с отрубями

Кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Греческий салат (стр. 137)

120 г нежирного малинового йогурта без сахара

Ужин

Кебабы из говядины, перца и шампиньонов (стр. 273)

Нешлифованный рис

Салат из авокадо и помидоров

Оливковое масло и уксус по вкусу

Десерт

Миндальный крем из сыра рикотта (стр. 181)

Раздел VII.45 День 6

Завтрак

Свежая черника

Коричный сюрприз (стр. 260)

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Салат “Цезарь” с курицей (без гренок)

2 ст. л. готового соуса “Цезарь”

Ужин

Креветки с соусом и нешлифованым рисом (стр. 277)

Салат из аругулы

2 ст. л. соуса бальзамико (стр. 148) или готового несладкого соуса

Десерт

Швейцарский фондю с шоколадом и свежей клубникой

Раздел VII.46 День 7

Завтрак

Апельсин, нарезанный дольками

Запеканка из помидоров с травами (стр. 259)

1 ломтик хлеба из разных злаков

1 ч. л. фруктового повидла с низким содержанием сахара

кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Салат из тунца, огурцов и красного перца с соусом из лимона и укропа (стр. 264)

Желе без сахара с ароматизаторами

Ужин

Курица в абрикосовой глазури (стр. 271)

Кускус;

Салат-латук

оливковое масло и соус бальзамико по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса

Десерт

Шоколадный бисквит (стр. 292)

Раздел VII.47 День 8

Завтрак

180 г коктейля из овощных соков

Омлет из 1/4-1/2 стакана разведенного яичного порошка

1 ломтик нежирного бекона

1/2 английской булочки с отрубями

1 ч. л. фруктового повидла с низким содержанием сахара

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Салат из жареного цыпленка

2 ст. л. соуса бальзамико (стр. 148) или готового несладкого соуса

Ужин

Отбивная с розмарином (стр. 272

Приготовленные на пару зеленые бобы

Помидоры, запеченные с базиликом и пармезаном (стр. 230)

Салат из клубники, аругулы и кресс-салата (стр. 282)

2 ст. л. соуса бальзамико (стр. 148) или готового несладкого соуса

Десерт

Свежая клубника и черника в шоколаде (стр. 242)

Раздел VII.48 День 9

Завтрак

Свежий апельсин, нарезанный дольками

2 порции овощного пирога (стр. 134)

1 ломтик хлеба из нескольких злаков

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Салат из кускуса с пряным соусом на основе йогурта (стр. 262)

Свежий нектарин

Ужин

Рыба с лимоном, запеченная в фольге (стр. 275)

Цуккини с укропом

Помидор, нарезанный ломтиками

Дыня

Десерт

Клубника в уксусе бальзамико (стр. 288)

Раздел VII.49 День 10

Завтрак

1/2 грейпфрута

Овсяные оладьи (стр. 201)

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Сэндвич с ростбифом (90 г постной говядины, салат, помидор, лук, горчица;

1 ломтик хлеба из муки грубого помола)

1 яблоко

Ужин

Запеченная куриная грудка

Кабачок-спагетти по-итальянски (стр. 229)

Овощной салат (смесь зеленых овощей, огурцов, зеленых перцев, помидоров)

Готовый итальянский соус с низким содержанием сахара

Десерт

Нарезанный нектарин и свежая черника с 120 г нежирного ванильного йогурта без сахара

Раздел VII.50 День 11

Завтрак

Пюре из ягод (240 г обезжиренного фруктового йогурта без сахара, 1/2 стакана ягод, 1/2 стакана колотого льда; перемешать до образования однородной массы);

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара.

Обед

Салат из листьев эндивия и грецких орехов (стр. 261)

Пита с индейкой и помидорами (90 г нарезанной индейки, 3 ломтика помидоров, 1 стакан нарезанного салата, 1 ч. л. дижонской горчицы на пите с отрубями)

120 г обезжиренного лимонного йогурта без сахара

Ужин

Жареное мясо в маринаде по-лондонски (стр. 158)

Запеченная спаржа с перцами

Молодой картофель с зеленью

Овощной салат (смесь зелени, огурцов, зеленых перцев, помидоров)

Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового соуса с низким содержанием сахара

Десерт

Сырное печенье с лимоном (стр. 291)

Раздел VII.51 День 12

Завтрак

1/2 свежего грейпфрута

Яйца “Текс-Мекс” (2 яйца смешать с натертым голубым сыром и соусом «сальса»)

1 ломтик хлеба из муки грубого помола

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Рулет из жареной говядины (мясо маринаде по-лондонски, оставшееся после 11 дня) (стр. 265)

Нектарин

Ужин

Лосось, запеченный с томатным соусом

Запеченная спаржа

Овощной салат (смесь зелени, огурцов, зеленых перцев, помидоров)

Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса

Десерт

Абрикосы в шоколаде (стр. 294)

Раздел VII.52 День 13

Завтрак

1/2 свежего грейпфрута

Легкая запеканка из шпината с томатным соусом (стр. 130)

кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Творог и красный перец, фаршированный овощами

Дыня

Ужин

Куропатки “тандури” (стр. 270)

Салат из листьев эндивия и грецких орехов (стр. 261)

кускус

Пюре из нута (стр. 178) с кусочками питы и свежими овощами (можно использовать готовое пюре)

Десерт

Груша, припущенная в сухом красном вине

Раздел VII.53 День 14

Завтрак

Блинчики «Майами-Бич» (1 яйцо взбить с 1/3 стакана творога, добавить по вкусу соус Splenda. Поджарить в сковороде с антипригарным покрытием

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Обед

Мясной салат (по 30 г ветчины, индейки, нежирного швейцарского сыра, смесь из зеленых овощей)

Ломтик хлеба из муки грубого помола

Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса

Ужин

Рыба, запеченная с лимоном (стр. 276)

Запеченные помидоры (стр. 173)

Припущенная брюссельская капуста

Салат из артишоков (холодные отваренные сердцевины артишоков с разрезанными пополам помидорчиками и измельченным луком-шалот)