Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней - Марк Хайман

♦ Превратите поход за покупками в еженедельный ритуал. Эта привычка является логическим продолжением планирования завтраков, обедов и ужинов. Держите список необходимых покупок под рукой, чтобы в течение недели добавлять в него недостающие продукты. Выберите конкретный день и конкретное время, когда вы будете ходить за продуктами, чтобы это стало устоявшимся ритуалом. Запишите придуманный план по еженедельным походам в магазин в «Журнал детоксикации».

♦ Разложите полезные продукты для перекуса вокруг себя. Положите сырые орехи или другие полезные для здоровья продукты для перекуса в бардачок машины, шкафчик письменного стола, сумочку или рюкзак, чтобы они всегда были под рукой и помогали вам обходить стороной торговые автоматы или палатки с хот-догами во время внезапного приступа голода. Запишите план реализации этого пункта в «Журнал детоксикации», указав, где, когда и какую полезную еду вы разложите вокруг себя. План может выглядеть так:

♦ Держитесь подальше от зон риска. Если каждое утро по дороге на работу вы проезжаете окошко выдачи ресторана быстрого питания, которое зовет вас, словно сладкая песня сирены, то выберите другой маршрут. Если вы не можете устоять перед ароматом свежей выпечки, доносящимся из булочной по дороге на работу, то обойдите это место за квартал. Выберите путь – буквально – к здоровью, а не к соблазнам! Запишите в «Журнал детоксикации» самые опасные зоны риска и сделайте таблицу с их перечислением и стратегией их избегания:

♦ Защищайте свой «пузырь здоровья» в различных социальных ситуациях. В каких ситуациях и с кем именно вы чувствуете давление или соблазн съесть или выпить то, что идет вразрез с вашими оздоровительными целями? На работе, когда приносят подносы с едой и сладкой газировкой на обед? Когда вы ужинаете с друзьями? В семейном отпуске?

Определите три проблемные зоны повышенного соблазна (в идеале те, с которыми вы сталкиваетесь регулярно или столкнетесь в ближайшее время) и запишите в «Журнал детоксикации» то, как вы планируете решить проблему с питанием в этих ситуациях, чтобы защитить себя и свое здоровье. Вот как это можно сделать: приносить на мероприятия свою собственную еду, рассказать близким о своей программе и попросить у них поддержки и понимания либо же заранее перекусить дома сырыми овощами с соусом, чтобы вы не были голодны и не оказались полностью беззащитными перед лицом хлебной корзины. Составленная вами таблица может быть похожа на приведенную ниже:

♦ Упростите выполнение упражнений. Выявите три основных препятствия, которые мешают вам каждый день заниматься спортом. Может быть, нужная одежда в стирке? Или погода подкачала? Придумайте запасной план для своих ежедневных пеших прогулок или пробежек на случай плохой погоды (занимайтесь на беговой дорожке в спортзале, попробуйте позаниматься с помощью видеоурока и т. д.). Поразмышляйте, какую систему вы могли бы разработать, чтобы установить триггер, который будет помогать вам делать все правильно. Так, например, я ненавижу отжиматься, но мне нравится ходить в душ, так что каждый день перед тем, как принять душ, я делаю 30–40 отжиманий (в начале я с трудом делал десять). Запишите в деталях разработанный вами план в «Журнал детоксикации», чтобы вы ни один день не пропускали выполнение упражнений и наслаждались ими в полной мере. Вот несколько примеров записи:

♦ Держите наготове все необходимое для выполнения ежедневных занятий по релаксации. Какие три вещи вы могли бы сделать, чтобы способствовать регулярному выполнению методик по релаксации? Так, например, вы могли бы сделать в шкафчике в ванной дополнительный запас английской соли, пищевой соды и масла лаванды, чтобы у вас всегда под рукой были все ингредиенты для ванны супердетоксикации. Поставьте будильник, чтобы не забывать каждый день заниматься медитацией. Подумайте о том, что способствует вашему умиротворению и активирует реакцию расслабления организма, затем создайте такие условия, чтобы вы могли заниматься медитацией и другими методиками релаксации чаще. Составьте в «Журнале детоксикации» похожую таблицу:

Соберите набор на экстренный случай

Если у вас аллергия на пчелиные укусы или арахис, то вы никогда не выйдете из дома без шприца с эпинефрином. Точно так же вам нужен набор на экстренный случай для тела, чтобы у вас всегда был готов перекус, полезный для здоровья. Если вы хотите выжить в условиях современного мира, где вас на каждом шагу окружают токсичные продукты питания, то должны позаботиться об особом аварийном комплекте.

Вот что входит в мой набор:

Непортящиеся продукты питания

♦ Консервированный лосось

♦ Консервированные сардины

♦ Вяленая семга

♦ Натуральная вяленая индюшатина или говядина из животных, выращенных на подножном корме (без добавления нитратов)

♦ Миндаль, грецкие орехи, семена тыквы

♦ Ореховая паста (миндальная, из грецкого или австралийского орехов)

♦ Кокосовое масло (в индивидуальных упаковках)

♦ Крекеры без глютена с семенами льна

♦ Баночка артишоков

♦ Натуральные протеиновые батончики

♦ Сушеная черника без добавления сахара

♦ Вода

Некоторые портящиеся продукты, которые нужно хранить в холодильнике

♦ Сваренные вкрутую яйца

♦ Хумус (можно найти непортящийся вариант в индивидуальных упаковках)

♦ Палочки моркови и сельдерея, нарезанный огурец, помидоры черри

♦ Яблоко или груша

Продукты на экстренный случай хранятся у меня в машине, в офисе и в моей сумке для путешествий. Позабавьтесь, составляя свой собственный набор продуктов на экстренный случай!

Глава 16. День девятый

Распорядок дня

Я уже больше года не проходила обследования в больнице, так как не хотела знать его результаты. Что ж, отрицание – явно не самое лучшее лекарство. И в конце концов я решила, что все-таки хочу их знать – что они мне нужны в качестве отправной точки, чтобы было проще следить за своими успехами. Я захотела узнать ВСЕ свои показатели – не только результаты анализа крови, но и остальные параметры тела.

Я с головой ушла в процесс детоксикации. «Я выполню свою часть уговора, доктор Хайман, и через десять дней мы посмотрим, чего мне удалось добиться».

Прошло десять дней, и практически каждый мой показатель улучшился. Я была потрясена! Я похудела на 3 килограмма, а обхваты талии, бедер и таза уменьшились в общей сложности на 30 сантиметров. Уровень глюкозы в крови натощак упал с 88 до 73, инсулин опустился с 11 до 6, триглицериды – с 197 до 140, а значение уровня общего холестерина упало на 64 пункта.

Благодаря отслеживанию результатов весь процесс воспринимается совершенно по-новому. Впервые в жизни у меня не складывалось впечатления, будто я пробую очередную «диету».

Отслеживание изменений значений моих показателей сделало меня более целеустремленной и придало мне дополнительную мотивацию. Словно я проводила свой собственный научный эксперимент с гарантированным положительным результатом. А знаете, что самое лучшее? Я стала покупать одежду меньшего размера.

Благодаря «Десятидневной диетической программе детоксикации» я похудела на целый размер. Когда ты наглядно видишь, как изменяются результаты твоих анализов, то это придает уверенности и энтузиазма.

Насколько я смогу улучшить свой результат? Пока сложно сказать… Мне еще предстоит пройти длинный путь.

По завершении «Десятидневной диетической программы детоксикации» доктор Хайман предлагает продолжать программу в течение еще 90 дней. Если всего за десять дней удалось добиться такого потрясающего эффекта, то вы только представьте, что произойдет через три месяца!

Анджела Джанотта

Контрольный список

Утром:

♦ Проведите измерения всех необходимых параметров и запишите полученные результаты в «Журнал детоксикации». Также запишите, сколько часов вы спали предыдущей ночью и насколько хорошо выспались.

♦ Начните день с 30 минут пешей прогулки быстрым шагом или других выбранных упражнений.

♦ Непосредственно перед завтраком примите 2,5–5 граммов суперклетчатки PGX. Это эквивалент трех – шести капсул либо от половинки до целой ложечки порошка, разведенного в 300 миллилитрах воды.

♦ Вместе с завтраком примите остальные пищевые добавки (стр. 160).

♦ Приготовьте утренний детокс-коктейль на завтрак (см. приведенный ниже план питания).

♦ Дополнительно: перекусите перед обедом (см. приведенный ниже план питания).

В обед:

♦ Прямо перед обедом примите 2,5–5 граммов суперклетчатки PGX вместе со стаканом воды.

♦ Пообедайте (см. приведенный ниже план питания).